2019年09月22日 星期日

厉害了,我的护士长!上央视了!

CCTV-7 扬州东方医院


CCTV-7:[聚焦三农]春天吃野菜 不可太“任性”


3月24日,中央电视台军事农业频道《聚焦三农》栏目播出《春天吃野菜 不可太“任性”》,就春天如何吃野菜采访了我院副主任护师、高级公共营养师吴晓华。



继登上《人民日报》和微博热搜之后

我院又上央视

这次是在CCTV-7

美女护士长教大家春天如何吃野菜


吴晓华

扬州东方医院

门诊护士长

副主任护师
高级公共营养师


正 文


春回大地,田间野菜变得越来越美味,成了老百姓的盘中餐。荠菜、马兰头、香椿、黄黄子、马齿苋都是大家的“心头好”。吃惯了大鱼大肉,冷不丁来点野菜,不少市民朋友都欲罢不能、停不下来。不过,这野菜虽好,也不能吃的太任性。


钙质流失!

野菜很美味,但是也不能吃过量了,因为有些野菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量较高,吃的太多会对健康有影响。比如马齿苋,含草酸的成分比较高。草酸容易和食物中的钙质集合在一起,沉积在体内,形成一些结石,对骨质疏松的人来说,会盗走他的一些钙质。


脾胃虚热者少吃!

再比如马兰头。作为野菜,它算是极其有特色的,色泽葱翠,本身具有独特的清香,凉拌清淡可口,清热解毒,魅力独特。但一些脾胃虚弱的人不适合多吃。女性在经期的时候也不适合多吃。


野菜并没有那么神!

网上还有这样的说法,说野菜吸纳天地之灵气,可以治病!专家提醒,野菜不是药,本质上还只是一种蔬菜而已!实际上和我们正常的蔬菜营养成分是差不多的。只要我们能够均衡地摄入,不太偏听偏信,盲目地追求,其实是能够很好地起到一定的营养作用的。



-END-


扬州东方医院

地址:扬州市文昌西路38号 (市政府向西300米) 
电话:0514-87959000


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